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          白酒陷"塑化劑"危機 專家解讀危害到底有多大?

          來源:admin 時間:2014-11-25 11:03:27 次數:

          “塑化劑超標260%”、“毒性超三聚氰胺20倍”、“隱瞞17個月”,任何一個詞語的單獨出現都足以吸引公眾視線,更何況同時出現在白酒行業的塑化劑事件中。

          有媒體報道稱“酒鬼酒涉嫌塑化劑超標260%”。隨著事態的發展,塑化劑的影響也從酒鬼酒擴散至整個白酒行業。白酒塑化劑事件由此引爆。受此影響,在二級市場上的滬深兩市白酒股出現集體暴跌,均跌幅達5.87%,市值一日蒸發329.9億元。

          中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅在接受新網財經頻道采訪時表示,目前有100余種塑化劑, 雖然目前這種物質對人體的影響不明確,但可以確定的是,它具有生殖毒性,會傷害男性的生殖能力,且促使女性性早熟,以及對人體的免疫系統和消化系統造成傷害,甚至會損害人類基因。在致癌方面,現在還沒有確鑿的醫學證據,但在動物試驗中可以發現致癌反應。

          而對于酒協“正在研究白酒產品塑化劑含量標準限定”的說法,朱毅說,此前衛生部對塑化劑遷移到食品中的含量有明確規定,白酒只能借鑒這個標準,即使酒協制定自身標準,也不能逾越衛生部的規定,只能比這個規定更加嚴格。朱毅表示,塑化劑無處不在、無孔不入,飲料等產品使用塑料的情況更為普遍,消費量也遠大于白酒,因此這一方面影響其實更大。

          過去一直認為塑化劑的毒性低,可以毫無限制地生產與使用,在歐、美、日本等發達國家,每人每年消耗的塑料達50-60公斤之多。在各種塑料制品中,特別是在聚氯乙烯塑料制品中,為了增加可塑性和提高塑料的強度,需要添加塑化劑,其含量有時可達產品的50%。塑化劑與塑料分子的相容性很好,彼此保持著獨立的化學結構,因此當塑料制品接觸到食品中的水、脂肪時,其中的塑化劑便會溶入其中。

          人們工作、生活接觸塑化劑的環節十分廣泛,考慮其總體積累效應,塑化劑給人類帶來的整體負荷狀況,還是令人擔憂。

          為了您的健康,請遠離塑化劑危害!



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